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住所 〒158-0094
東京都世田谷区玉川2-22-13 二子玉川駅構内
東急二子玉川駅 構内
電話番号 03-5717-9230
営業時間 8:00~22:00(L.O.21:45)
※営業時間は変更になっている場合があります
定休日 年中無休
情報サイト > 店舗ホームページ
> 食べログ
お支払い クレジットカード可 :

※詳しい情報については店舗に直接お問い合わせください
※各種デリバリーサービスで使用できる方法とは異なります。
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予約 不可
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こだわりすぎだといわれます。私たちは、余計なものを添加しないという信念を持っています。「安心」と「安全」をお届けしたいというのはもちろんのこと、化学調味料や保存料に頼らない一番の理由は、素材本来の「おいしさ」を届けたいという思いにあります。日々取り組んでいるのは、丁寧に食材を選び、その特性をいかして調理をすること。時間や手間を短縮するための食材や調味料は使いません。一年を通してどこの店舗でも同じ品質の商品を作り続けるというのは高度な技術がいりますが、私たちがお届けしたいのは、スープという”料理”です。素材に一切妥協しないのも、私たちのこだわりです。食材の産地まで赴き、土地や畑、生産者さんの思いにもじっくりと向き合い、信頼できる食材を一番おいしいタイミングで使用します。そのため、開発に5年がかりのスープや年に1週間分しか作れないスープもあります。

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