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住所 〒350-0046
埼玉県川越市菅原町22-1 大沢ビル 1F
JR川越駅 徒歩3分
電話番号 049-298-5151
営業時間 11:00~23:00
※営業時間は変更になっている場合があります
定休日 年中無休
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築地銀だこのおいしさは、表面がパリッ、中がトロッとした独特の食感にあります。それは水分とオリジナルミックス粉を時間をかけて丁寧に混ぜ合わせるなど仕上げにも手間ひまをかけているからです。また、素干しえび粉やカツオだしをはじめ、生地青海のりには、それぞれ味や香りにこだわった素材を使用。トロッとした後にジワッと広がる味の多重奏が生まれます。もちろんネタは鮮度が大切ですから、素材の旨みを充分に引き出した新鮮なネタだけを鉄板へ。タコ本来の旨みがつまった“プリッ”とした食感がお口のなかではじけます。ソースをつけずに食べてもうまい、築地銀だこならではの秘密がココにあります。

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