フォルクス　港北ニュータウン店

「フォルクス」はドイツ語で、「国民・民衆」という意味です。この名前には、「サラリーマン家庭でも手軽にステーキが食べられるレストランを」という創業時の理念が込められています。フォルクスが創業された1970年当時、牛肉は輸入が制限され、とても高価なものでした。大学卒業の新入社員の初任給が2万円～2万5千円だった当時、ステーキ１枚が数千円。ステーキは、めったに食べることのできない「特別な日のごちそう」でした。フォルクスは、当時としては画期的な1000円を切るステーキを販売し、ステーキを「どなたにもお気軽にお楽しみいただけるごちそう」としてお客様にご提供してまいりました。