野菜を食べて夏バテ解消！おすすめのデリバリーグルメを徹底調査

8月となり、夏本番を迎えられている地域も多いのではないでしょうか。また、今後も増えていくと思われる猛暑を乗り切るために、何か対策などされていますでしょうか。
当記事では、夏の猛暑を乗り切るための健康な体づくりの一環として、栄養価の高い夏野菜、そして おすすめデリバリーグルメをご紹介をしてきたいと思います。

代表的な夏の食材・野菜をご紹介

夏の食べ物と言えば何をイメージされますか？スタミナ料理や喉を通りやすい冷たい麺類などを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。しかし、夏には様々な栄養価の高い野菜類が旬を迎える季節でもあります。

トマト

抗酸化作用のあるビタミンAとCが豊富に入っており、ビタミンEが豊富な食材(オリーブオイルなど)と一緒に調理を行う事で強力な抗酸化作用(活性酸素によって酸化を抑えること)が期待できます。
特に夏場は、紫外線やストレスによって体の内側も影響を受けやすい季節の為、内側からサビにくい身体作りが期待できる抗酸化作用のあるトマトのような食材は非常に良いと言われています。

キュウリ

キュウリは水分とカリウムが多く含まれており、夏場、汗をかくなどの影響で体の水分やミネラルが失われがちな状況にピッタリの食材と言えます。
ちなみに、キュウリに含まれているカリウムは、ビタミンCを壊してしまう酵素含まれておりますが、その酵素を抑える働きのある「酢」と一緒に食べる事によってより、水分だけでなく効率よくビタミンCも取れるようです。

ピーマン

トマトと同様にビタミンCをたっぷり含む食材でです。ビタミンCは、夏場、屋外に出かけられる際の天敵である紫外線から受けるダメージを和らげ、シミやそばかすを防ぐなどの効果が期待できます。
また、ピーマンは、体内でコラーゲンの生成を助け、シワやたるみを防ぐなど美肌効果の高い食材とも言えるでしょう。

ゴーヤ

ビタミンCが豊富で、さらにビタミンやミネラルをバランスよく含むゴーヤは、汗で失われやすいカリウムも豊富で、ほどよい苦みがアクセントとなり食もすすみやい食材です。
中にはあの苦みが苦手という方も居られると思いますが、下処理を丁寧に行う事とゴーヤチャンプルーのようなお肉の脂やタンパク質と一緒に調理する事で食べやすくなるようです。

トウモロコシ

トウモロコシは野菜ではありませんが、夏が旬であるということと、夏バテ解消にとても期待できる食材の為、ご紹介させて頂きます。
トウモロコシの主成分は、タンパク質と糖質が主であり、他の野菜類に比べると高カロリーですが、トウモロコシに含まれる糖質は、消化吸収が速く夏バテによる疲労回復を効果を早めに実感できるというメリットがあります。
他の栄養素としては、ビタミンB1・B2や、代謝を高めるカリウム・亜鉛・鉄分などのミネラルも含まれており、まさに夏バテ解消にぴったりの食材といえるでしょう。
ちなみに食物繊維が豊富なため、腸内環境を整える効果や抗酸化作用も期待できるため、健康や美容にも良いと言われています。
暑さが続いて食欲が無い時は、食事の間の間食にも最適です。

おすすめのデリバリーグルメをご紹介

夏バテと聞くとスタミナを付けるため、うなぎやお肉料理が注目されがちですが、数か月にわたる夏本番を乗り切るためには基礎的な体作りと健康維持が大切です。そこで栄養の宝庫である野菜類は、ピッタリの食材と言えるのではないでしょうか。
とはいえ、夏場の猛暑の中、外食や食材の買い出しなどが面倒な場合もあると思います。そんな時は、近年需要が高まっているフードデリバリーサービスを利用すれば、自宅でゆっくりと食事を楽しみながら夏バテ対策も可能です。
この項目では、栄養価の高い野菜を使用したデリバリーグルメをご紹介させて頂きます。
比較的、全国的にチェーン展開している飲食店をピックアップしていきますので、参考にして頂けると嬉しいです。

※デリバリーサービス各社および地域や店舗によって注文できるメニュー・器などが異なる場合があります。掲載写真はイメージの為、ご注文の際は、公式サイトや専用アプリをご確認のうえご利用ください。

サルシッチャと彩り野菜のペペロンチーノ

パスタに華やかな彩を添えているパプリカも夏野菜のひとつとなります。パプリカに含まれている栄養素は「食物繊維、鉄分、カリウム、ビタミンＡ、ビタミンＢ1」などになります。 見た目はピーマンと似ていますが、栄養価に違いが多くありビタミンCに関してはピーマンの倍以上含んでいるのだとか。

夏のフェア実施中

現在ジョリーパスタでは、冷製パスタや釜揚げ白えびパスタなど夏向けのメニューを中心としたフェアが実施されています。
※夏フェアのメニューはデリバリー可能とは限りませんので、ご注意ください。

七彩の冷やし中華

夏の中華料理と言えば冷やし中華は外せません。
7種の具材で盛り付けた彩り豊かな冷やし中華となっております。

※玉子不足対応として錦糸卵の代わりにハム・きゅうり増量で提供対応させていただく場合があるとのことです。

チンジャオロース

細切り豚肉とシャキッとした野菜を自社製造の特製ソースで炒めた一品。豚肉の旨味と野菜の食感がたまりません。 ちなみにチンジャオロースによく使用される夏野菜のピーマンは、ビタミンＣが豊富でレモン果汁の約1.5倍なのだとか。 あと、野菜の栄養素は加熱する事で減少したりするものが多いのですが、ピーマンに含まれるビタミンＣにおいては、影響を受けにくいようです。

野菜たっぷりタンメン

野菜の旨味が染み出したスープと食感が特徴の一品です。 タンメンやラーメンなどの具材でよく使用される「キャベツ」も夏野菜のひとつなります。 キャベツの栄養素としてはビタミンCが多いのですが、加熱により減少する事があるようです。 しかし、同様に抗酸化作用のある「カロテン」も主に外側の葉に多く含まれているとの事で、こちらの栄養素に関しては、油との相性が良く一緒に摂ることで吸収が良くなるのだとか。

たっぷりマヨコーンピザ

たっぷりのコーンとマヨネーズの組み合わせで大人から子供まで楽しめる一品です。 トウモロコシに含まれている栄養素には主に「鉄・カリウム・ビタミンB1」などがあり、貧血の予防や改善に効果的なようです。 また、ビタミンB1も含まれているため疲労回復の効果にも期待できますので、夏バテの際は積極的にトウモロコシを食べると良いのだとか。

シーフードトマトクリーム

自家製生パスタが使用されており、魚介の旨味が贅沢に味わえ、かつ野菜類も豊富に使用されている具沢山のパスタです。

まとめ

さて、夏本番を乗り越えるにあたって栄養価の高い夏野菜をご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか。 当記事でご紹介させて頂いた夏野菜は、ほんの一部で、キャベツやレタス・アスパラガスなどの葉茎菜類も夏野菜に含まれます。 どの野菜も普段の食事で馴染みのあるものかと思いますが、特に疲れを感じやすい夏場は積極的に食べて貰えればと思います。 また、疲れが溜まった時や夏バテの際は、是非、当記事をお食事の際の参考にして頂けると嬉しいです。